Weckewerk – regionaler Genuss mit dem Kochclub Kassel

Am 12. Februar wird es in der Kasseler Markthalle besonders köstlich

Der Kochclub Kassel lädt Besucherinnen und Besucher zu einem kulinarischen Erlebnis ein, das tief in der nordhessischen Tradition verwurzelt ist. Auf dem Programm steht ein Klassiker, der in vielen Familien Erinnerungen weckt und zugleich zeigt, wie bodenständig und raffiniert regionale Küche sein kann – frisch zubereitetes Weckewerk.

Leidenschaft für regionale Küche

Der Kochclub Kassel, eine Gemeinschaft aus passionierten Hobbyköchinnen und -köchen, widmet sich seit Jahren der Pflege und Weitergabe regionaler Kochkultur. Mit viel Herzblut, handwerklichem Können und einem feinen Gespür für authentische Aromen bringen sie traditionelle Gerichte zurück ins Rampenlicht. Für das Event am 12. Februar haben sie sich bewusst das Weckewerk vorgenommen – ein Gericht, das wie kaum ein anderes für nordhessische Hausmannskost steht.

Zubereitet wird das Weckewerk direkt vor Ort in der Markthalle, frisch aus der Pfanne und mit Zutaten, die den Qualitätsanspruch der Region widerspiegeln. Verwendet wird ausschließlich hochwertiges Fleisch von den Metzgern der Kasseler Markthalle. Die kurzen Wege, die enge Zusammenarbeit und das Vertrauen in die handwerkliche Qualität der Markthallen‑Betriebe machen das Gericht nicht nur geschmacklich besonders, sondern auch in seiner Entstehung.

Nordhessische Esskultur in der Markthalle

Mit diesem besonderen Event bringt der Kochclub Kassel am 12. Februar nicht nur ein Stück nordhessische Esskultur in die Markthalle, sondern schafft auch einen Ort der Begegnung. Es geht um Genuss, um Austausch und um die Wertschätzung regionaler Traditionen. Das frisch zubereitete Weckewerk wird vor Ort zur Verkostung angeboten – gegen eine freiwillige Spende.