Besonderheiten

Mein Name ist Sascha Fink, ich bin Küchenmeister und Betreiber der Speisekammer Kassel. Meine Frau Dana Fink ist verantwortlich für die süßen Leckereien. Gemeinsam sorgen wir in der Speisekammer für euer leibliches Wohl.

Unser Anspruch an die Speisen, die wir anbieten, liegt darin, möglichst regionale Produkte aus der jeweiligen Jahreszeit zu verarbeiten. Auf den Einsatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern wollen wir möglichst verzichten und alle Speisen selbst herstellen. Außerdem arbeiten wir mit Händlern aus der Region oder noch besser: mit Händlern direkt aus der Kasseler Markthalle zusammen.

Bei uns in der Speisekammer werden neben den eingekochten Gerichten wie Suppen, Ragouts und Fonds auch verschiedene Brotaufstriche und Pesto-Varianten angeboten. Weiterhin bieten wir eine Auswahl an verschiedenen Broten und süßen Backwaren, z.B. Blaubeerschnecken, Kuchen und Plätzchen an. Ob zum Frühstück, in der Mittagspause oder einfach mal zwischendurch: Wir sind für euch da.

In Zukunft ist es angedacht, eure private Familienfeier, die Tagungspause oder die Party mit individuellen Speisen zu beliefern.

Wir freuen uns auf euren Besuch

Dana & Sascha